Ons Menu
Ontdek het menu
Een assortiment van zuurdesembrood en pita’s, geserveerd met huisgemaakte olijfolie en smeersels
Romige burrata geserveerd op een levendige pasta met pistache-basilicumpesto
Zachte tarama dip met geraspte eidooier en forelkaviaar, geserveerd met verse zuurdesemkrokant
Een moderne variant op de klassieker met tomaten, olijven, romige feta, paprika en zoete uien
Verse bietentartaar gecombineerd metpittige mierikswortelroom engekarameliseerde uienstukjes
Dun gesneden rundvlees met vijgen,parmezaanse kaas, balsamico, rode wijnglazuur en hazelnoot
Knapperige tacoschelpen gevuld met malseoctopus, avocado, gerookte yoghurt enpittige tomaat
Gerookte paling en kaviaar geserveerd opgekruid briochebrood met kruidenroom
Tender cod with a caramelized miso glaze, creamy fennel velouté and a refreshing citrus nage
Halve kippendijen met een kleverige citroenglazuur, kruidengeroosterde krieltjes en geblakerde cherrytomaatje
Gerookte Black Angus-rundvleesspiesjes (250g) geserveerd met romige auberginepuree, knapperige knoflookchips en aji panka
Sappig Iberico-varkensvlees geserveerd met aardappelterrine, charres prei en een fluweelzacht Liaison-schuim
Een zorgvuldig samengestelde selectie van assortimenten. Geserveerd met pitachips en kruidenolijfolie
Een selectie van ambachtelijke kazen, wordt geserveerd met tijmhoning, zelfgemaakte vijgenjam en zuurdesemchip
Een zijdezachte donkere chocoladetaart op een knapperige zandkoekbodem, belegd met tiramisu-crème, hazelnootcrumble en koffiesaus
Traditionele Baskische cheesecake met lavendel en citroen, bedekt met een dunne citroenglazuur
Lichte karamelmousse geserveerd met plakjes gepocheerde peer en een knapperige speculaasbodem
Tasting Notes: Delicate and refreshing with flavors of strawberry, raspberry, and a hint of citrus, finishing dry and crisp.
Tasting Notes: Crisp and refreshing with notes of citrus and tropical fruits.
Tasting Notes: Rich and creamy with notes of tropical fruits and vanilla.
Tasting Notes: Fresh and vibrant with aromas of tropical fruits, citrus, and herbal undertones. Medium-bodied with a refreshing acidity.
Tasting Notes: Light and crisp with notes of green apple, pear, and citrus, finishing with a clean minerality.
Tasting Notes: Intense flavors of ripe black fruits, spices, and a touch of vanilla.
Tasting Notes: Smooth and velvety with notes of dark cherries and chocolate.
Tasting Notes: Medium-bodied with flavors of blackberries ,plums, and a hint of licorice
Tasting Notes: Smooth and juicy with fresh red fruit flavors like cherry and raspberry, subtle spicynotes, and a medium body with a soft finish.
tequilla, triple sec, lime
Whiskey, lime, sugar, egg, bitters
dark-gold-white rum, overproof rum, lime, cynnamonsyrup, pineapple juice, bitters
Vodka, lime,Passoa, Vailla syrup, passion pure, pineapple juice
Tequilla, lime, Grapefruit soda, salt
Vodka, coffee liqueur, espresso (sugar)
Martini Rosso, Campari, Gin
Vodka, ginger beer, mint, lime
Havana 3, soda, mint, lime, sugar
Goslings (dark rum), ginger beer, lime
pure strawberry, orange juice, pineapple juice, lime
0.0% gin tonic, orange, carnation
sprite, lime, mint, sugar
0.0% gin, tonicucamber
(vodka or tequilla), soda, blueberry, ginger, thyme
mastic, lime, sugar, soda