Zuurdesembrood en pita, geserveerd met huisgemaakte dips en olijfolie
Gepaneerd griekse feta gereserveerd met honing en geroosterde sesamzaadjes
Dungesneden rundvlees met vijgenbrûlée, Parmezaanse kaas, balsamico, rode wijn glazuur en hazelnoot
Tartaar van verse bieten gecombineerd met pittige mierikswortelcrème en gekarameliseerde ui