All Dishes

gin, lime, sugar, basil leaves

tsipouro, watermelon syrup,strawberry pure, lime, sugar

Een zijdezachte donkere chocoladetaart op een knapperige zandkoekbodem, belegd met tiramisu-crème, hazelnootcrumble en koffiesaus

Gerookte paling en kaviaar geserveerd opgekruid briochebrood met kruidenroom

Knapperige tacoschelpen gevuld met malseoctopus, avocado, gerookte yoghurt enpittige tomaat

Dun gesneden rundvlees met vijgen,parmezaanse kaas, balsamico, rode wijnglazuur en hazelnoot

Verse bietentartaar gecombineerd metpittige mierikswortelroom engekarameliseerde uienstukjes

Gebrande baby gem sla met ei, ceasardressing, graviera schaafsel en spek

Een moderne variant op de klassieker met tomaten, olijven, romige feta, paprika en zoete uien

Zachte tarama dip met geraspte eidooier en forelkaviaar, geserveerd met verse zuurdesemkrokant