Een moderne variant op de klassieker met tomaten, olijven, romige feta, gefrituurde kappertjes en ingelegde uien

3 stuks van brood met basilicul pesto, tomaat, burrata en rucola

Gebakken garnalen gereserveerd met romesco saus, griekse feta en gouda kaas

Gebakken Goudse kaas geserveerd met gegrilde citroen en zelfgemaakte marmelade

Dungesneden rundvlees met vijgenbrûlée, Parmezaanse kaas, balsamico, rode wijn glazuur en hazelnoot

Krokante tacoschelpen gevuld met malse octopus, avocado, gerookte yoghurt en pittige tomaat

Langzaam gekookt rundvlees gereserveerd met truffel mayonaise en citroen gel

Drie eieren met Goudse kaas en ham

Kipfilet met little gem, avocadocrème, zoetzure ui, Caesar dressing en hoisinsaus

met truffelmayonaise, salade, gepocheerd ei, parmezaanse kaas, bearnaisesaus en truffelolie