Ossenhaas, geserveerd met een rijke bordelaisesaus, miso-zoete aardappelpuree, seizoensgroenten

Gemoute kabeljauw met gekarameliseerd miso glazuur, romige venkel velouté en een verfrissende citrus gel

Een perfect gepaneerde, malse varkensschnitzel geserveerd met salade, friet en mayonaise dip