Gerookte paling en kaviaar geserveerd op een geroosterde brioche met kruidenroom

Zuurdesembrood en pita, geserveerd met huisgemaakte dips en olijfolie

Zachte tarama dip gegarneerd met gezouten eigeel schaafsel en forelkaviaar, geserveerd met geroosterd zuurdesembrood

Tartaar van verse bieten gecombineerd met pittige mierikswortelcrème en gekarameliseerde ui

Gepaneerd griekse feta gereserveerd met honing en geroosterde sesamzaadjes

3 stuks van brood met basilicul pesto, tomaat, burrata en rucola